Картофельно-кабачковый рулет с форелью
От: Ева Боровская
Фото картофельно-кабачкового рулет с форелью.
Овощные рулеты можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Готовим ароматный картофельно-кабачковый рулет с форелью. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт мясного рулета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картофель – 430 г
- Цукини – 200 г
- Молоко – 2 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Сливки жирные – 2 ст.л.
- Сыр творожный с зеленью – 140 г
- Форель слабосоленая (филе) – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло растительное – 2 ч.л.
Как приготовить картофельно-кабачковый рулет с форелью дома
-
Существует много рецептов приготовления овощных рулетов - из кабачка, баклажана, картофеля, капусты, моркови, свеклы и т. д. Получается сочная, яркая, легкая, вкусная закуска. Овощные рулеты или рулетики можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
-
Предлагаю приготовить ароматные рулеты из картофеля и цукини с начинкой из творожного сыра и форели.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Картофель очищаю, мою, натираю на средней терке.
-
Цукини мою, натираю на средней терке вместе с кожурой.
-
В миске соединяю натертый картофель и цукини, добавляю яйца, молоко, натертый на средней терке твердый сыр. Соль я не добавляю, т. к. сыр и форель содержат достаточное количество соли.
-
Перемешиваю ингредиенты.
-
Прямоугольную форму размером 30 22 см застилаю пергаментом, смазанным растительным маслом. Выкладываю половину картофельной массы, распределяю ровным слоем.
-
Выпекаю основу рулета в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Вынимаю основу на доску, снимаю пергамент. Также выпекаю вторую основу для рулета. Если у Вас противень большого размера, можно сразу испечь большую основу и разрезать ее пополам.
-
В миске соединяю творожный сыр с зеленью, сливки, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю ингредиенты.
-
Форель нарезаю сначала на тонкие ломтики, затем на небольшие кусочки.
-
Основу для рулета смазываю творожным кремом.
-
Посыпаю основу, смазанную кремом, кусочками форели.
-
Сворачиваю основу с начинкой в рулет.
-
Выкладываю два рулета на противень, застеленный пергаментом.
-
Запекаю рулеты в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
-
Даю рулетам остыть, нарезаю на небольшие кусочки острым ножом.
-
Картофельно-кабачковый рулет с форелью готов!
-
Приятного Вам аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет нежный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Чудесный рецепт рулета!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рулет у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ева, это просто волшебный рецепт рулетика!
Ева, тут ещё рулет.
Рулет выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ева, спасибо за новый вариант рулетика.
Нужно будет обязательно попробовать
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рулетик. Вот я ему и приготовлю.
Вкуснятина, обожаю рулет
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ева :)
Ева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.