Омлет с грибами и охотничьими колбасками

От: redis

Рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками

Фото омлета с грибами и охотничьими колбасками.

Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак. Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с сыром и грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 248 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • яйца куриные - 3 шт.
  • колбаски охотничьи - 2 шт.
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • сливки 10-20% - 50 г
  • хлеб ржаной - 2 куска
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • растительное масло - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • зелень рубленая - по вкусу

Как приготовить омлет с грибами и охотничьими колбасками дома

  1. Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.

  2. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 2
  3. Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 3
  4. Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 4
  5. Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 5
  6. На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    омлет с грибами и охотничьими колбасками. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет с болгарским перцем, грибами, помидорами и грудинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
dasha96
dasha96

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vika99
vika99

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо redis за рецепт!!!

Сладкова Женя
Сладкова Женя

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

antou1994
antou1994

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

kristina
kristina

Очень популярно все расписано. Спасибо.

svetlana
svetlana

Мои как раз просили омлет фаршированный.

sergunina_72
sergunina_72

Спасибо еще раз ,redis, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Ворончихина Алена
Ворончихина Алена

Redis, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

indat
indat

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Диана Кисилица
Диана Кисилица

Спасибо большое за рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками, redis.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.