От: redis
Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак. Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с сыром и грибами. Должно понравиться.
Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.
Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.
Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.
На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет с болгарским перцем, грибами, помидорами и грудинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо redis за рецепт!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мои как раз просили омлет фаршированный.
Спасибо еще раз ,redis, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Redis, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт омлета с грибами и охотничьими колбасками, redis.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.