Самая вкусная кабачковая икра

Самая вкусная кабачковая икра, по рецепту самой заботливой и любимой бабушки. Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 03 ч 00 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Болгарский перец — 1/2 кг
  • Лук репчатый — 1/2 кг
  • Морковь — 1/2 кг
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Как приготовить самую вкусную кабачковую икру дома

  1. Лук и морковь очистить.

  2. Перец очистить от семян.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 2
  3. Помидоры промыть и нарезать кусочками.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 3
  4. Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать полосками.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 4
  5. Перекрутить все овощи на мясорубке в большую кастрюлю.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 5
  6. Добавить соль, сахар и растительное масло. Варить на среднем огне 1-1,5 часа.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 6
  7. Добавить уксус и молотый черный перец, хорошо перемешать.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 7
  8. Разложить по баночкам.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 8
  9. Закупорить крышками и остудить под одеялом.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 9
  10. Самая вкусная кабачковая икра готова. Хранить в прохладном месте.

    самая вкусная кабачковая икра. Шаг 10
  11. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковую икру без перца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
kubinets_81
kubinets_81

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

yarea
yarea

Чудненький рецепт)))

Таня Вальчук
Таня Вальчук

Готовила самую вкусную кабачковую икру Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

sethitsis
sethitsis

Спасибо за рецепт самой вкусной кабачковой икры, он мне пригодился.

ustyanova_95
ustyanova_95

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зоя Урожаева
Зоя Урожаева

А мой муж любит готовить http://retspty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-uksusom. Думаю, самую вкусную кабачковую икру тоже нужно попробовать.

nomishidr
nomishidr

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Танюша Лафкайтес
Танюша Лафкайтес

Сделала по вашему рецепту самую вкусную кабачковую икру, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

olga83
olga83

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант самой вкусной кабачковой икры

Аида Ротарь
Аида Ротарь

Супер!
у меня нет слов .

lyudmila80
lyudmila80

Самая вкусная кабачковая икра — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

round
round

Офигенно вкусно получается самую вкусную кабачковую икру и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Диана Кисилица
Диана Кисилица

Ojareders1992, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт самой вкусной кабачковой икры!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

inna
inna

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лагутенко Лидия
Лагутенко Лидия

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lopugye
lopugye

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!