Варенье из смородины ассорти
От: zhenya90
Фото варенья из смородины ассорти.
Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт сырого варенья из смородины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На десерт
Ингредиенты
- Смородина черная — 700 г
- Смородина красная — 350 г
- Сахар — 1,5-2 кг
Как приготовить варенье из смородины ассорти дома
-
Черную смородину собираем с веточек, перебираем ее и тщательно промываем.
-
Красную смородину так же отделяем от веточек и моем под холодной водой.
-
Выкладываем смородину в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. Воду я не доливаю, так как ягода пускаем довольно много сока.
-
Доводим ягодную массу до кипения, помешивая ее.
-
Когда ягоды лопнут и пустят сок, можно добавлять сахар, его количество зависит от сладости смородины. Перемешиваем все и опять доводим массу до кипения, варим, помешивая, минут 25-30.
-
Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и оставляем минут на 15-20 остывать. Когда на поверхности варенья образуется пленочка, закатываем банки. Остывшее варенье переносим в прохладное темное место на хранение. Приятного аппетита!
На заметку
Я очень люблю заготовки из смородины, но долгое время я делала варенье отдельно из красной и отдельно из черной смородины, пока знакомая не рассказала мне, как закатать варенье из смородины ассорти. Я подумала, что это неплохая идея и сразу же приступила к приготовлению, как я и ожидала, варенье получилось изумительное, очень нежное и вкусное. Черной смородины я кладу в него в два раза больше, чем красной, тогда и цвет получается интенсивней и аромат ярче, если у вас растет на участке еще и белая, то она отлично дополнит такой замечательный десерт. Так что теперь я очень редко заготавливаю эти ягоды по отдельности, ведь с этим простым рецептом варенья из смородины ассорти лакомство получается гораздо вкуснее и ароматнее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из мандаринов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать варенье из смородины ассорти
Спасибо, попробую приготовить варенье из смородины ассорти супругу по вашему рецепту.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Большое спасибо за рецепт!
варенье из смородины ассорти просто супер!!!
Красотищаа!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
В восторге от варенья из смородины, перетертое с сахаром, очень вкусно и просто!
Муж не любит варенье из смородины ассорти, а тут увидев это чудо попросил положить ему варенье из смородины ассорти!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо