Пирожные хрюшки

Ингредиенты

Для кексов:

• Мука - 1.5 стак. (200 мл)
• Какао-порошок - 30 г
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 0.3 стак. (200 мл)
• Обезжиренные сливки - 0.5 стак. (200 мл)
• Уксус - 1 ч.л.
• Ваниль - 1 ч.л.
• Пищевой краситель - 40 г

Для крема:

• Сливочный сыр - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Ванилин - 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра - 3 стак. (200 мл)

Для украшения:

• Зефир - 6 шт.
• Конфеты - 24 г

Как приготовить пирожных хрюшек дома

1. Разогреть духовку до 120 градусов. Форму для выпечки кексов смазать маслом.

2. Взбить муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель теста и соль, отложить в сторону.

3. Миксером взбить масло и сахар до однородной воздушной массы. Добавить растительное масло и яйца, хорошо взбить. Добавить сливки, уксус, ванилин и пищевой краситель, взбить. Продолжая взбивать, постепенно всыпать мучную смесь, все тщательно взбить.

4. Форы для выпечки кексов заполнить тестом на 2/3 и выпекать около 15 минут. Готовность проверять зубочисткой. Вынуть из духовки и полностью остудить.

5. Тем временем приготовить крем. Взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить ванилин, сахарную пудру и пищевой краситель и взбивать до однородной консистенции.

6. Зефир разделить на половинки. На каждый кекс положить горкой крем, сверху положить половинку зефира в виде морды. Убрать пирожные в морозилку на пол часа. Достать пирожные и сделать хрюшкам глаза, уши и ноздри из конфет.