От: lirsimuro
Легкий и воздушный французский десерт, который покорил весь мир. Его цена в магазинах настолько велика, что мне решительно захотелось сделать его дома. Расскажу, как приготовить пирожные Макарони. Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт королевских пирожных. Должно понравиться.
Соедините миндальную муку с сахарной пудрой и просейте два раза через сито в миску.
В чашу миксера выложите куриные белки, взбивайте на максимальных оборотах и постепенно вводите по столовой ложке сахара, ванильный экстракт.
Когда образовались крепкие пики, то порционно добавляйте миндальную муку с сахарной пудрой.
Выключите миксер и лопаткой снимите тесто со стенок, перемешивайте его сверху вниз, чтобы обогатить кислородом (для цветных добавьте пищевой краситель) 5 Переложите тесто в кондитерский мешок. Застелите пергаментом противень и отсадите тесто кругляшками одинакового размера. Возьмитесь за противень двумя руками и постучите противнем о стол, чтоб выровнять поверхность заготовок.
Оставьте противень на 15-60 минут в комнате, должна образоваться тонкая корочка, а затем отправьте в разогретый до 135-140 градусов духовой шкаф на 3 минуты, оставьте дверцу приоткрытой.
Закройте духовку и выпекайте еще 15-16 минут, затем достаньте из духовки и остудите. При желании можете скрепить половинки печенек между собой при помощи любого крема или джема. Приятного аппетита!
Этот десерт покорил весь мир, он легкий и деликатный. Важно соблюдать рецептуру при приготовлении, ведь десерт требует усилий и выдержки. Макарони наполняют таким же нежным кремом. Но надо сказать, что и без крема эти миндальные печенюшки безумно вкусные.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт пирожных макарони, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожных макарони!
Спасибо, будем тренироваться:)
пирожные орешек.
Какой интересный рецепт пирожных макарони:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень хороший и вкусный рецепт пирожных макарони, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за шедевры!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирожные макарони суперрр!!!