Печенье собачки

Ингредиенты

• масло сливочное 100 г
• сахарная пудра 100 г
• яйцо 1 шт.
• мука пшеничная 230 г
• разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
• какао-порошок 20 г

Как приготовить печенье собачки дома

1. Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой. Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы.

2. Добавить яйцо и перемешать.

   

3. Просеять 200 г муки и разрыхлитель, добавить к маслу. Замесить однородное тесто.

   

4. Тесто поделить пополам. В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 г), в другую - столовую ложку с горкой муки (25-30 г). В каждую часть теста вмешать какао и муку. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

   

5. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Охлажденное тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.

   

6. Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.

   

7. Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки. Выложить на противень перевернутое светлое сердечко, а из половинок темного выложить по бокам ушки. Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки. Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки.

   

8. Готовое печенье выложить на решетку и полностью остудить. Приятного аппетита!