Молочное печенье

Ингредиенты

• Ванильный сахар 15 г
• Молоко 60 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 250 г
• Мука пшеничная 400 г

Как приготовить молочное печенье дома

1. Разомните вилкой размягченное сливочное масло. Добавьте к нему сахарный песок и ванильный сахар.

2. Влейте в смесь молоко, а затем взбейте продукты миксером.

3. Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте ингредиенты.

4. Переложите тесто в кондитерский мешок, разогрейте духовку до 190 градусов и постелите на противень пергамент для выпечки.

5. Выдавите тесто на бумагу, придавая будущему печенью круглую форму. Диаметр одной заготовки не должен превышать 3-4 см. Размещайте комочки теста на расстоянии 5 см друг от друга, так как в процессе готовки они увеличатся в размере.

6. Пеките угощение 25 минут.

7. Просейте в глубокую миску 500 г муки, смешайте ее с 15 г ванильного сахара и 10 г разрыхлителя.

8. Взбейте 2 яичных желтка и 200 мл молока. Соедините сухую и жидкую смеси, перемешайте продукты и замесите тесто.

9. Раскатайте пласт шириной 1 см и вырежьте из него кружочки диаметром 4-5 см. Если вы готовите угощение для детей, то воспользуйтесь фигурной формой.

10. Смажьте противень сливочным маслом и выложите на него заготовки. Пеките их при 180 градусах 12-15 минут.

11. Промойте 150 г изюма и залейте его 4 столовыми ложками коньяка.

12. Соедините в глубокой кастрюле 400 г пшеничной муки и 14 г сухих дрожжей.

13. Влейте к ним 200 г теплого молока. Добавьте 200 г мягкого сливочного масла, 60 г сахара, 100 г измельченного миндаля, цедру 1 лимона, щепотку сахара и ваниль по вкусу.

14. Положите к продуктам изюм, замесите тесто и поставьте его в теплое место подниматься.

15. Через 40 минут слепите круглые заготовки диаметром 5 см и выложите их на противень.

16. Пеките печенье 15 минут при температуре 180 градусов.