Печенье маргарита с глазурью

Ингредиенты

• сок лайма — 3 ст.л.
• молоко — 1/4 стак.
• сахар — 3/4 стак.
• яйцо — 1 шт.
• текила — 1 ст.л. (по желанию)
• цедра лайма — 2 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1/4 ч.л.
• соль — 1 Щепотка
• ваниль — 1 ч.л. (глазурь)
• сок лайма — 1/4 стак. (глазурь)
• текила — 1 ст.л. ((по желанию) глазурь)
• цедра лайма — 1 ч.л. (глаузрь)

Как приготовить печенье маргариту с глазурью дома

1. Сделать печенье. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. В большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе. Взбить с яйцом. Затем добавить сок и мелко тертую цедру лайма, молоко и текилу, если вы ее используете. Хорошо перемешать. Добавить половину мучной смеси и перемешать. Затем добавить оставшуюся часть муки и размешать до получения однородной консистенции.

2. 2. С помощью столовой ложки выложить тесто на подготовленные противни. Печенье должно располагаться на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекать в течение 12-15 минут. Дать печенью остыть на противнях в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.

   

3. 3. Чтобы сделать глазурь, взбить вместе растительный жир и масло. Добавить сахарную пудру и взбить вместе. Перемешать с ванилью и соком лайма. Добавить текилу по желанию и взбить. Добавить мелко тертую цедру лайма и перемешать. Смазать печенье большим количеством глазури. Вы можете украсить печенье ломтиками или цедрой лайма.