От: acict2002
Нашла эти маффины на одной из любимых интернетовских страниц. Это была любовь с первого взгляда. Они очень симпатичные эти маленькие штучки. Что касается вкуса, то мне очень нравится комбинация горьковатого насыщенного шоколада с нежным сливочным кремом, благоухающим ванилью и цитрусом. Оооочень вкусно Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт шоколадных маффинов с бананом. Должно понравиться.
Масло растопить в ковшике на слабом огне, добавить в него мелко рубленный шоколад. Когда он растопится, перемешать до однородности.
Смешать муку, сахар, какао, ванильный сахар, разрыхлитель и соду.
Взболтать яйца в молоке, приготовить шоколадные капли (у меня рубленный шоколад).
В сухие ингредиенты влить молочно-яичную, размешать и ввести шоколад и шоколадные капли. Все хорошенько перемешать.
Для сливочного крема смешать все ингредиенты, кроме крахмала. Взбить венчиком до однородной консистенции.
Всыпать крахмал, взбить.
Форму для маффинов выложить бумажными прокладками, рекомендую это сделать, т. к. бумажные формочки имеют больший объем и они чуть выше. Разложить тесто, а поверх теста по полной столовой ложке сливочного крема.
Выпекать маффины в заранее разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин
Дать им чуть остыть, затем извлечь из формы и остудить полностью на решетке.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадных маффинов с творожной начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадных маффинов под сливочной шапочкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вкуснятина неописуемая!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
А реально это кто-нибудь готовил?
При случае, попробуйте приготовить рецепт шоколадных маффинов с кокосом. Реально, очень вкусно.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадных маффинов под сливочной шапочкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Впервые в жизни замахнулась на шоколадных маффинов под сливочной шапочкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо, acict2002, за изумительный рецепт шоколадных маффинов под сливочной шапочкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))