Маффины с маскарпоне и ягодами
От: Десницька Ярослава
Фото маффинов с маскарпоне и ягодами.
Нежные, ароматные маффины. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (диаметром около 20-24 см), но тогда время приготовления надо увеличить. Если вы используете замороженную ягоду, то ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь. Я использовала бруснику и чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 9-11 штук. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с пахтой и ягодами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 11
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150-200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 2 ч.л. какао
- цедра одного лимона
крем:
- 150 г маскарпоне (или Альметте)
- 2 яйца
- 50 г сахара
также:
- 200 г ягоды (любой, по вкусу)
- 100 г шоколада
Как приготовить маффинов с маскарпоне и ягодами дома
-
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
-
Смешать яйца и сахар, немного взбить.
-
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
-
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, перемешать.
-
В другую часть добавить цедру, перемешать.
-
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить маскарпоне, перемешать.
-
В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
-
На тесто выложить немного ягоды.
-
На ягоду выложить светлое тесто.
-
На тесто выложить немного ягоды.
-
На ягоду выложить немного крема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут. Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек. Готовые маффины полить растопленным шоколадом.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня маффинов с маскарпоне и ягодами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень понравился состав маффинов с маскарпоне и ягодами, все отлично должно сочетаться!
Все понятно и наглядно в рецепте маффинов с маскарпоне и ягодами.
Готовить с Десницька одно удовольствие!
Привет!
Я не ем маффинов с маскарпоне и ягодами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо большое!!!
очень понравилось маффинов с маскарпоне и ягодами,легко и просто.
Искренне спасибо, Десницька.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маффинов с маскарпоне и ягодами
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://retspty.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-ananasami.