Лимонные маффины

От: Грыженкова Инка

Рецепт лимонных маффинов

Фото лимонных маффинов.

Осень, природа не особо балует нас погодой, выпал первый снег, уже были и метели и обильные ливни. А так хочется теплоты и душевности, воспоминаний о Средиземноморском побережье и лете. Не хочется поддаваться осенней хандре, а желательно бы зарядится позитивом. Предлагаю к Вашему вниманию лимонные маффины. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с сухофруктами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • сода - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар - 160 г
  • яйцо - 1 шт.
  • простокваша - 350 г
  • кокосовая стружка - по вкусу
  • глазурь - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • лимонный сок - по вкусу

Как приготовить лимонных маффинов дома

  1. В мисочке отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду, немного соли, ванилин и/или кокосовую стружку. Если вы используете свежий лимон, то туда же добавляете и цедру.

  2. Масло взбить с сахаром и яйцом. Влить простоквашу, перетертые лимоны (или сок лимона, если используете свежий лимон). Перемешать.

  3. В яично-маслянную смесь всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать.

  4. Готовую смесь разложить по формочкам и выпекать при 180 гр около 40 мин (Смотрите по вашим духовкам)

  5. Приготовить глазурь. Сахарную пудру смешать с лимонным соком.

  6. Готовые слегка теплые кексы смазать глазурью и... Приятного чаепития.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов с бананами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
uparaish1977
uparaish1977

+++,
муж в восторге))))))))))))

rootasent
rootasent

А я думала разбираюсь в приготовлении лимонных маффинов:D:D, а здесь такое:)

maya
maya

Спасибо большое за замечательный рецепт лимонных маффинов.

Алеся Манильная
Алеся Манильная

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

asino
asino

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Женя Заводнова
Женя Заводнова

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

uteses
uteses

Думаю приготовить retspty.ru/vypechka/maffiny/klubnichno-limonnye-maffiny-s-rikottoi, кто-нибудь пробовал?

Аржанникова Алена
Аржанникова Алена

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.