Клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом
От: sharlap_80
Фото клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом.
Сегодня я хочу с вами поделиться очень вкусным кексом.! Мягкие влажные кексы с кокосово-клубничным вкусом в обрамлении сливочного крема. Это мммм. ВОСХИТИТЕЛЬНО. В прошлом году я готовила Ягодные кексы с маковым штрейзелем с замороженными ягодами. Эти тоже с замороженными ягодами, но немного иначе. И размораживать тоже не надо. Но в этих кроме ягод еще и кокосовая стружка. А сочетание клубники и кокоса просто волшебное. Порадуйте своих родных этими восхитительными кексами. Кексы делала не приторно сладкими, так тем любит послаще можно добавить сахар. Фото делала ночь, чтобы кексы не съели, как первые два раза. Так что строго не судите. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт апельсиновых маффинов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- сыр сливочный - 300
- масло сливочное - 100 г
- сливки 10-20% - 70 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 3 шт.
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- кокосовый экстракт - 1 г
- сметана - 80 г
- кокосовая стружка - 30
- мука - 130 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- клубника замороженная - 140 г
Как приготовить клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом дома
-
К размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара.
-
К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
-
К тесту добавить не размороженную клубнику и перемешать.
-
Разложить тесто по формочкам. У меня получилось 16 кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Охладить, до полного охлаждения из формочек не вынимать, распадутся.
-
К сливочному сыру добавить сахарную пудру, сливки и кокосовый экстрат (можно заменить на ванильку). Хорошо взбить. Сливочную массу переложить в кондитерский мешок.
-
При помощи кондитерского мешка наносим крем на кексы и посыпаем кокосовой стружкой.
-
Ставим чайник и приглашаем к столу.
-
Приятного чаепития.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Sharlap_80, рецепт клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецептик клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом прямо специально для меня.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом!
Очень понравился этот рецепт клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом мой любимый!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Мы тоже недавно первый раз делали маффинов с ананасами.