От: Анастасия
Единого рецепта хачапури не существует, как и одинаковой формы для этой лепешки. Хочу познакомить вас с еще одной простой формовкой. Смотрите, как приготовить хачапури из готового слоеного теста. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт аджарских хачапури. Должно понравиться.
Разморозьте тесто, сыр натрите на крупной терке.
Отделите желток от белка.
Раскатайте тесто в квадрат, разрежьте его на 8 квадратиков и смажьте белком при помощи кисточки.
На каждый квадратик выложите начинку из сыра. Можно в начинку добавить 1 яйцо и сливочное масло, но для нас это слишком жирно получается. Поэтому я ограничиваюсь только сыром. По желанию могу менять вид сыра.
Защипните тесто так, как показано на фото. На этом уже можно остановится, смазать верх хачапури желтком и выпекать в духовке. Но мне нравится еще одна их формовка.
Запечатанные хачапури раскатайте скалкой в квадрат, сыр при этом впечатывается в тесто. Защипните края в середину хачапури, смазывая каждый уголок белком.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите хачапури на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх хачапури желтком. Выпекайте в разогретой духовке до румяности около 25-30 минут.
Подавайте горячими. Очень вкусно с чашечкой кофе. Приятного аппетита!
Хачапу ри - блюдо грузинской кухни, происходит от слов хачо (творог) и пури (хлеб). Расскажу, как легко и быстро приготовить хачапури из готового слоеного теста. Начинка как бы впечатывается и растворяется в тесте, и оно получается с сырно-сливочным вкусом. Сыр можно использовать по своему вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури по аджарски из слоеного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала хачапури из готового слоеного теста, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Мой самый любимый рецепт хачапури из готового слоеного теста!!!
Я тоже так готовлю!
Пробовала приготовить хачапури по-грузински, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь хачапури из готового слоеного теста периодически готовим!!!)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень своевременно выставлен рецепт. Анастасия, Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Первый раз сделала сама хачапури из готового слоеного теста.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Огооо спасибо девочки.