Хачапури по аджарски из слоеного теста

От: Эля Балыкова

Рецепт хачапури по аджарски из слоеного теста

Фото хачапури по аджарски из слоеного теста.

Приготовь роскошное угощение для родных! Полноценный ужин!

Этот шедевр грузинской кухни просто невероятно вкусный, немного напоминает мне наши пирожки из слоеного теста. Хрустящие, румянные хачапури, с обилием сырной начинки - это именно то, что я предлагаю вам приготовить. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт ленивых хачапури. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Тесто - 250 г
  • Твёрдый сыр - 400 г
  • Куриные яйца - 7 шт.
  • Сливочное масло - 30 г

Как приготовить хачапури по аджарски из слоеного теста дома

  1. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем в мисочку, добавляем к нему 3 куриных яйца, перемешиваем.

  2. Тесто размораживаем, разделяем на 3 равных части и тоненько раскатываем, придавая форму прямоугольников.

  3. По краю с обеих сторон выкладываем начинку и сворачиваем (как рулет) каждый край к середине. Еще одно куриное яйцо разделяем на белок и желток. Белком смазываем края и защипываем их.

  4. Будущие хачапури выкладываем на противень, предварительно выстеленный пергаментом. Немного раздвигаем бортики и формируем "лодочку". Смазываем дно и бортики желтком. Оставшуюся часть белка добавляем к тертому сыру, перемешиваем и выкладываем начинку в середину каждой "лодочки".

  5. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Минут через 15 достаем хачапури, с помощью ножа (вилки) раздвигаем немного начинку и разбиваем по 1 куриному яйцу в каждый хачапури. Возвращаем противень в духовку еще буквально на 3 минуты.

  6. Горячие хачапури подаем на стол, сдобрив каждый кусочком сливочного масла.

  7. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури по-аджарски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lonoun
lonoun

Доброго!
Сегодня приготовила хачапури по аджарски из слоеного теста по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

vera80
vera80

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Надежда Мелюх
Надежда Мелюх

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Холодова Арина
Холодова Арина

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Сладкова Женя
Сладкова Женя

За идею брала рецепт хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом. Получилось очень вкусно.

lera
lera

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хачапури по аджарски из слоеного теста больше стало.

ilincid
ilincid

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Нюта Манзеула
Нюта Манзеула

Приготовила хачапури по аджарски из слоеного теста — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.