Сырный суп со сливками, ветчиной и сухариками

Ингредиенты

• сливки 15% (10-15%) 100 мл
• ветчина 100 г
• сырок плавленый 3 шт.
• картофель 1-2 шт.
• морковь 1 шт.
• хлеб белый 2-3 куска
• лук репчатый 1 головка
• мелкие макароны 2-3 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• вода 2 л
• перец черный молотый
• лавровый лист
• зелень
• соль

Как приготовить сырный суп со сливками, ветчиной и сухариками дома

1. Налить в кастрюльку воду и поставить на огонь. Порезать картофель, мелко порезать морковь и лук. В кипящую воду переложить картофель, соль и лавровый листик.

2. Обжарить на сливочном масле морковь и лук до мягкого состояния, налить в конце сливки. Положить к картофелю макароны. Положить в емкость плавленый сырок, налить чуть-чуть горячего бульона, мешать, пока не растворится сыр.

3. Положить подготовленный сыр в кастрюлю с картофелем и макаронами, добавить обжаренные овощи со сливками и ветчину, порезанную на кубики. Варить сырный суп со сливками и ветчиной пару минут после закипания. Посыпать перцем, зеленью. Сделать сухарики: порезать на кубики хлеб, подсушить на сковороде.