Куриная солянка с белыми грибами

Ингредиенты

• грибы белые 150 г
• оливки 10 шт.
• сосиски молочные 3 шт.
• огурцы маринованные 2 шт.
• куриная грудка 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• перец черный горошком
• лавровый лист
• сельдерей
• зелень

Как приготовить куриную солянку с белыми грибами дома

1. Отварить куриную грудку, для приготовления блюда понадобится бульон. Мясо вынуть, его можно использовать для приготовления другого блюда. Нарезать ветчину, отваренные молочные сосиски, добавить в бульон. Отдельно обжарить на растительном масле рубленый репчатый лук и тертую морковь. Обжарку добавить в бульон.

2. Туда же положить порезанные маринованные огурцы, оливки и белые свежие грибы, разрезанные пополам. Положить в суп лавровый лист и другие специи, довести до кипения, варить на умеренном огне в течение 15 минут. При подаче в куриную солянку положить в кастрюлю ломтики свежего лимона и рубленую зелень петрушки.