Щи на зиму с томатной пастой

Очень полезная заготовка на зиму! Обязательно приготовь!

Щи на зиму - огромная помощь хозяйке, ведь готовить борщ, используя заготовку, очень просто и быстро. У меня для подобного рода баночек отведена особая полка в погребе) Любите готовить щи? Попробуйте рецепт голубцов со свининой, запеченные в томатной заливке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Капуста - 500 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 100 г
  • Болгарский перец - 120 г
  • Помидоры - 200 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Томатная паста - 40 г
  • Соль - 5 г
  • Сахар - 20 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 100 мл
  • Уксус - 40 мл

Как приготовить щи на зиму с томатной пастой дома

  1. Капусту помойте, нашинкуйте. Лук и морковь очистите, вымойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножки, вымойте под проточной водой, нарежьте брусочками. Помидоры помойте, вырежьте место крепления плодоножки, нарежьте кубиками.

  2. Когда все овощи будут подготовлены, выберите подходящую кастрюлю, налейте в нее растительное масло и выложите послойно: лук, капусту, морковь, болгарский перец, помидоры.

  3. А теперь насыпьте соль, сахар и перец, добавьте томатную пасту и налейте немного воды. Отправьте кастрюлю на огонь и томите под крышкой в течение 20 минут. На этом этапе овощи можно перемешать и тушить еще полчаса. В самом конце тушения налейте уксус, подержите на огне пару минут, и разложите щи по простерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками. Сразу же переверните вверх дном, укройте теплым пледом и оставьте на сутки.

  4. Храните заготовки в погребе.

  5. Вкусных вам щей!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели из фасоли в томатной подливке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Довгаль Инга
Довгаль Инга

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

pirsonsug1977
pirsonsug1977

Стогний, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант щей на зиму с томатной пастой.
Мне он нравится больше других.

Марианна Куделич
Марианна Куделич

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

arupsadlo
arupsadlo

Потрясающий рецепт щей на зиму с томатной пастой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

ringof
ringof

Стогний, рецепт замечательный, спасибо!

Загретдинова Настасья
Загретдинова Настасья

Предлагаю попробовать заправку для щей на зиму. Мне очень нравится.

uparaish1977
uparaish1977

Стогний, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

dinieri
dinieri

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

itore
itore

Чудесный рецепт щей на зиму с томатной пастой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

tishurir1987
tishurir1987

Удобная у вас инструкция по приготовлению щей на зиму с томатной пастой получилась

kobeleva_88
kobeleva_88

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Смайлова Диана
Смайлова Диана

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

yeleonora71
yeleonora71

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

dirsa1973
dirsa1973

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать щи на зиму с томатной пастой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!