Заправка для щей на зиму

Осенью я всегда делаю суповые заготовки. Они не только экономят время, но и деньги. Зимой свежие овощи стоят дорого, в то время как осенью продаются практически за копейки. Еще и натуральные витамины. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт заправки для салата цезарь и салат. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 26 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Морковь — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Петрушка — 150 г
  • Сельдерей — 75 г
  • Соль — По вкусу (Для пересыпания овощей)

Как приготовить заправку для щей на зиму дома

  1. Используйте только спелые и не поврежденные овощи, чтобы заправка не пропала. Итак, как приготовить заправку для щей? 1. Зелень тщательно промойте, просушите и мелко порубите.

  2. Морковь помойте, почистите и потрите на крупной терке. 3. Сладкий перец и помидоры порежьте небольшими кусочками. Перец освободите от семян. 4. Подготовленные компоненты сложите в большую миску и хорошенько перемешайте между собой. Добавьте примерно полкилограмма соли. Еще раз хорошо перемешайте, стараясь равномерно распределить овощи и соль. 5. Готовую заправку для щей утрамбуйте в банки, закупорьте капроновыми крышками. Эту заготовку нужно хранить в прохладе - в холодильнике или в погребе. При приготовлении заправки не используйте лук или укроп. Они обладают сильными вкусовыми качествами и могут легко забить аромат и вкус других овощей. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заправку для салата цезарь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Малышева Инга
Малышева Инга

Приготовила заправку для щей на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

galya97
galya97

Чуть язык не проглотила. Спасибо

onsucha
onsucha

Первый раз приготовила заправку для щей на зиму!
Люся-СУПЕР!!!

eprofa
eprofa

Это просто очень вкусно

ushitist
ushitist

Только что доела заправку для щей на зиму!!! очень вкусно!!!

aringiof
aringiof

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

estanomre
estanomre

Какая у Вас Фантазия!!!

mowaic
mowaic

А я также заинтересовалась щами на зиму с томатной пастой.

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Люся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

gorshonkova_75
gorshonkova_75

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ademoscie1997
ademoscie1997

Вкуснятина