Щи из свежей капусты с курицей

Нашли на кухне кочанчик капусты и не знаете, что с ней сделать? Рекомендую рецепт, как приготовить щи из свежей капусты с курицей. Традиционное русское блюдо, которое прижилось в разных странах. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из свежей и квашенной капусты. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриный бульон — 1,5 л
  • Лук — 2 шт.
  • Рис — 70 г
  • Капуста — 1/3 шт. (400-500 г)
  • Лимон — По вкусу
  • Куриное мясо — 0,5 кг
  • Петрушка — 0,5 Пучка
  • Соль, перец — По вкусу
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Как приготовить щи из свежей капусты с курицей дома

  1. В кастрюлю налейте бульон и отправьте на огонь. Сразу после закипания выложите промытый рис, добавьте измельченный лук.

  2. После закипания уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 10-12 минут.

  3. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, затем выложите в нее крупно нарезанную капусту и варите 2 минуты.

  4. Спустя пару минут достаньте капусту и переложите в бульон, выдавите сок двух долек лимона и варите смесь 2 минуты.

  5. Добавьте в кастрюлю куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу. В 1/3 стакана бульона разведите крахмал и влейте в кастрюлю.

  6. Перемешайте суп и варите до готовности всех ингредиентов, подавайте к столу горячее блюдо с рубленой петрушкой.

На заметку

Щи - это прекрасный вариант первого блюда для обеда. Этот суп можно сварить на мясном или овощном бульоне, с добавлением любого мяса, например, курицы или говядины. К столу блюдо подается обязательно горячим. Можно приготовить щи из свежей капусты, как в рецепте, или с квашеной.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую летние щи из свежей капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lopugye
lopugye

Очень вкусно! Люблю щи из свежей капусты с курицей!

tatyana84
tatyana84

Chernykh_99, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

estanomre
estanomre

Щи из свежей капусты с курицей просто вкусняшка!!!

sowhuthuc
sowhuthuc

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

bubnova_76
bubnova_76

Chernykh_99, большое спасибо!

nastenok
nastenok

УУУХХХ вот это щи из свежей капусты с курицей.
Супперрр…спасибо…

lultitun1980
lultitun1980

retspty.ru/supy/schi/dieticheskie-schi-s-seldereem-i-svezhei-kapustoi - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Ярослава Нагродская
Ярослава Нагродская

Рецептик супер!!:)

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное chernykh_99 за прекрасный рецепт!

Зоя Урожаева
Зоя Урожаева

Сейчас буду готовить это чудо:)

Лейба Люся
Лейба Люся

Очень понравился состав щей из свежей капусты с курицей, все отлично должно сочетаться!

zagustina_74
zagustina_74

Chernykh_99! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

pouthar
pouthar

Этот рецепт очень кстати пришёлся!