Суп гороховый с гренками
От: alulil
Фото супа горохового с гренками.
Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 837 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Горох сушеный — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Картофель — 5 шт.
- Копченый окорочок — 1 шт.
- Вода — 3 л
- Батон — 100 г
Как приготовить суп гороховый с гренками дома
-
Горох нужно перебрать и вымыть. Залейте его чистой водой на 3-4 часа. Дать набухнуть. Слейте воду. Залейте новую воду и поставьте вариться на 40 минут на среднем огне.
-
Репчатый лук и морковку измельчите так, как нравится вам. Я морковь натерла на терке, а лук просто нарезала небольшими кусочками.
-
На растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь. Перемешайте и тушить все вместе до мягкости.
-
Зажарку отставьте. Картофель от шкурки и нарежьте кубиками.
-
Когда горох разварится, в кипящий бульон добавьте нарезанное мясо копченой курицы. Добавьте картошку, варите 15 минут. Потом добавьте зажарку. Доведите до готовности. В конце добавьте соль и специи. Готовый суп нужно пюрировать погружным блендером. Дайте ему немного настояться.
-
Пока суп настаивается, в духовке подрумяньте нарезанный батон. В каждую мисочку влейте несколько половничков супа. Посыпьте сухариками. Готово!
На заметку
Гороховые супы, особенно те, что приготовлены на основе копченого сала и мяса, всегда очень вкусные. Попробуйте приготовить: не пожалеете.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый гороховый супчик.
Спасибо большое за рецепт горохового супчика, alulil.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Alulil, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Добавила в закладки гороховый суп retspty.ru/supy/gorokhovy-sup/legkii-gorokhovy-sup-s-chesnochnymi-grenkami, чтобы потом не искать.
Alulil, гороховый суп я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Это было превосходно...
чуть гороховый суп вместе с пальцами не слопала)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо alulil за рецепт!!!
Пасибо тебе alulil.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень люблю гороховый супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих горохового супчика он не ел.