От: gala
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт котлет из гороха с мятным чатни. Должно понравиться.
В большую кастрюлю всыпать сушеный желтый горох, добавить соду, залить холодной водой так, чтобы горох оказался покрыт слоем в сантиметр. На сильном огне довести до кипения, варить пять минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Высыпать обратно в кастрюлю, добавить очищенные и натертые на терке брюкву и морковь, измельченные лук-порей (белую часть) и репчатый лук. Добавить соленую свиную грудинку (целиком) и мелко нарезанный бекон. Влить кленовый сироп и добавить соль и перец.
Влить 12 чашек холодной воды и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а консистенция супа густой; на это потребуется два два с половиной часа.
За полчаса до готовности добавить столовую ложку листьев свежего тимьяна. Перед подачей удалить из кастрюли свиную грудинку, посолить и поперчить суп по вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу из гороха. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп из желтого гороха превзойдет все ожидания.
Gala, суп из желтого гороха делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Брависсимо!
Я еще не готовила http://retspty.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-iz-zelenogo-gorokha-s-kopchenostyami. Вкуснятина необычная.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Gala, Рецепт просто прелесть!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.