Китайский кисло-сладкий соус

Ингредиенты

• соевый соус - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль 1 щепотка
• ананас консервированный (сок и кусочки)- 100 мл
• томатный соус - 1-2 ст.л.
• лук - 1 головка
• перец болгарский - 0,5 шт.
• крахмал или рисовая мука - 2 ч. ложки
• по вкусу имбирь и чеснок.

Как приготовить китайский кисло-сладкий соус дома

1. Предлагаю домашнюю вариацию китайского кисло-сладкого соуса. От отлично подходит к курице и свинине, особенно приготовленных в азиатском стиле.

2. Подготовьте соевый соус, растительное масло, яблочный уксус, соль, сахар лук, перец болгарский, ананас консервированный, томатный соус, крахмал или рисовую муку и по желанию чеснок и имбирь.

3. Мелко нарежьте лук и перец болгарский и нагрейте их на сковороде вместе с растительным маслом, потомите минут 10.

   

4. В мисочке соедините соевый соус, уксус, томатный соус, соль, сахар, ананасовый сок с мелко нарезанными кусочками ананасов (или часть из них в пюре) и рисовую муку (или крахмал).

   

5. Перемешайте в однородную массу.

   

6. Добавьте эту массу к готовым луку и перцу на сковороду и варите на среднем огне при помешивании до загустения.

   

7. Вариант китайского кисло-сладкого соуса готов.

   

8. Приятного дополнения ко вкусным блюдам!

   

9. Приятного аппетита!