Клюквенный соус
От: nadya
Фото клюквенного соуса.
Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить клюквенный соус в домашних условиях. Такой соус идеально подойдет к мясу и утке. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт таиландского соуса. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пост
Ингредиенты
- 150 г свежей/замороженной клюквы (около 1 стак.)
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
- 2 см натертого корня имбиря (1 ч.л. молотого)
- черный и красный молотый перец по вкусу
Как приготовить клюквенный соус дома
-
Клюкву всыпать в кастрюлю и поставить на огонь. Если вы используете замороженные ягоды, нужно поставить их на слабый огонь, чтобы они немного размерзлись. Через 5-7 минут, клюква выделит много сока и начнет понемногу кипеть. При этом нужно периодически помешивать ягоды.
-
Добавить сахар, мед, имбирь и тщатиельно перемешать. Затем добавить черный молотый перец и красный молотый перец по вкусу, размешать. Готовить клюквеный соус при слабом кипении еще 1-2 минуты.
-
Снять кастрюлю с огня, оставить его остывать на 15-20 минут. По желанию можно пюрировать теплый соус из клюквы до пюреобразной консистенции с помощью блендера.
-
Затем переложить содержимое кастрюли в отдельную емкость и оставить в холодильнике на 10-15 минут. Когда смесь полностью охладится, можно вынуть емкость из холодильника. Подавать клюквенный соус к мясу, утке или индейке. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус к курице. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Я приготовила клюквенный соус на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Мой любимый человек очень любит клюквенный соус и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Клюквенный соус вкусняцкое блюдо, сама клюквенный соус к птице готовлю.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Клюквенный соус по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала клюквенный соус первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я делала клюквенный соус по рецепту nadya, мне понравилось.
Даже брату, который клюквенный соус не любит,понравилось!
Рецептик супер!!:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.