От: vita92
Вкусный и простой соус широко распространен по всей Италии. Зеленый соус содержит в большом количестве петрушку. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) петрушка превосходит многие фрукты и овощи. Salsa отлично сочетается с отварным и запеченным мясом, рыбой, птицей. Благодаря каперсам и анчоусам имеет яркий и насыщенный вкус. Соус можно хранить несколько дней в холодильнике. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса к курице. Должно понравиться.
Петрушку помыть, обсушить, порезать. Чеснок, каперсы, анчоусы порубить.
У хлеба отрезать корочки, порезать хлеб на кубики и сбрызнуть уксусом (хлеб в уксусе плавать не должен) Яйца отварить вкрутую, почистить, отделить желтки от белков.
В кухонном комбайне взбить желтки яиц, каперсы, анчоусы, хлеб, чеснок, затем добавить петрушку, взбить до однородной массы и затем добавить оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Соус готов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус для мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила зеленый соус и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Это очень - очень вкусный рецепт!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Только что доела зеленый соус!!! очень вкусно!!!
Девочки посоветовали новый рецепт шоколадного соуса. Очень хочется попробовать.
Vita92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать зеленый соус на его работу, чтобы всем похвастаться.
Vita92!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Хороший рецепт!!!
Я приготовила зеленый соус для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А зеленый соус не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!