Курица с лисичками, запеченная под шубой

Ингредиенты

• Куриное филе - 300 г
• Лисички (или другие грибы) - 250 г
• Картофель (средний) - 3-4 шт.
• Репчатый лук (средний) - 1 шт.
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Молоко - 250 мл
• Сливки (20%) - 150 мл
• Сыр - 150-200 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Как приготовить курицу с лисичками, запеченная под шубой дома

1. Хотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с лисичками, запеченную под шубой.

2. Простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными ни одного члена вашей семьи.

3. Картофель моем, кладем в кастрюльку с холодной водой. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 6 минут. Не солим. Затем картофель вынимаем из кастрюли, остужаем и очищаем от кожуры.

4. Мясо курицы моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороду с разогретым маслом выкладываем курочку и обжариваем до румяного цвета.

   

5. Свежие лисички очищаем от мусора, промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками. Вместо лисичек можно взять другие грибы.

   

6. На другой сковороде обжариваем в течение 1-2 минут лук, затем добавляем лисички и жарим до испарения жидкости в сковороде.

   

7. Теперь в сковороду добавляем муку, хорошенько перемешиваем, вливаем молоко и сливки, не переставая мешать. Посолить и поперчить по вкусу. Выкладываем курочку, перемешиваем.

   

8. В форму размером 20х26 см выкладываем содержимое сковороды. Сверху выкладываем картофель, натертый на крупной терке. Немного подсолим картофель.

   

9. Картофель посыпаем тертым сыром. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовим около 30 минут.

   

10. Курица с лисичками, запеченная под шубой, готова.