Картофельные зразы в духовке

От: rorenc1974

Рецепт картофельных зраз в духовке

Фото картофельных зраз в духовке.

Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз с сайрой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 337 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

Картофельное тесто для зраз:

  • 1 кг картофеля
  • 80-100 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны любой жирности
  • 4 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец по вкусу

Капустная начинка для зраз:

  • 300 г капусты
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • несколько веточек зелени (можно сушеной)
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить картофельные зразы в духовке дома

  1. Капусту нашинковать, на сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла. Тушить капусту около 3-5 минут, затем добавить томатную пасту и тщательно перемешать. Влить пару столовых ложек чистой воды, хорошенько перемешать и продолжать тушить еще пару минут.

  2. Затем добавить измельченную или сушеную зелень, соль, перец по вкусу. Тушить, помешивая, до готовности еще 1-2 минуты.

  3. Картофель почистить и сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить после закипания около 25 минут. Заетм слить воду и тщательно размять картошку в пюре. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить в кастрюлю с пюре.

  4. Сыр натереть на мелкой терке, также добавить в картофель и хорошенько перемешать. Добавить измельченный укроп, соль и перец по вкусу, хорошенько вымешать картошку до однородности.

  5. Противень застелить фольгой и смазать ее растительным маслом, духовку разогреть до 160С. Из полученной картофельной массы (1 ст. л.) сформировать небольшие лепешки.

  6. В центр каждой положить примерно 1 ст. л. начинки, накрыть картофельной лепешкой такого же размера и соединить ее края с нижней. Выложить заготовки картофельных зраз на застеленный противень.

  7. В небольшую емкость вбить яйцо, добавить сметану, соль, перец, немного зелени и взбить вмесь вилкой или венчиком до однородного состояния. С помощью силиконовой кисточки смазать полученной жидкостью поверхность котлет и отправить их в разогретый духовой шкаф.

  8. Готовятся картофельные зразы в духовке около 10 минут. Когда поверхность зарумянится - вынуть противень из дузовки и оставить его на несколько минут. Переложить котлеты на блюдо и украсить на свой вкус.

  9. Подавать картофельные зразы с капустой горячими в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Довгаль Оля
Довгаль Оля

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

vita
vita

Rorenc1974, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Антонина Волкорезова
Антонина Волкорезова

Rorenc1974, спасибо.
Вчера попробовала картофельные зразы в духовке сделать.
Все получилось.

sasha
sasha

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофельные зразы в духовке.

lera70
lera70

При случае, попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с капустой. Реально, очень вкусно.

yelvina
yelvina

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Лада Багира
Лада Багира

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Жидкова София
Жидкова София

Rorenc1974 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофельные зразы в духовке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

sofya
sofya

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю картофельные зразы в духовке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

soteseds1977
soteseds1977

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

zagustina_74
zagustina_74

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

maya
maya

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tsarik_83
tsarik_83

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Аркадьева Мила
Аркадьева Мила

Скорее бы попробовать)