Картофельные зразы с сайрой

От: Алеся Зоммер

Рецепт картофельных зраз с сайрой

Фото картофельных зраз с сайрой.

Нежные картофельные зразы с яркой начинкой

Просто отварить картофель к сайре показалось слишком просто, и получились такие вот пирожки. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Тесто:

  • Картошка - 900 г
  • Мука - 350 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Укроп - 1 ч.л.

Начинка:

  • Рис - 50 г
  • Сайра консервированная - 240 г
  • Лук - 200 г

Как приготовить картофельные зразы с сайрой дома

  1. Отварить 50 грамм риса в подсоленной воде и остудить.

  2. Лук обжарить до золотистого цвета.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 2
  3. Сайру размять вилкой.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 3
  4. Все смешать, и не забудьте попробовать на соль.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 4
  5. Картофель тщательно помыть, отварить в подсоленной воде 25-30 минут.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 5
  6. Картофель остудить, очистить и измельчить в пюре. Добавить яйцо, куркуму и укроп, тщательно перемешать.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 6
  7. Постепенно добавить муку.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 7
  8. Замесить нетугое тесто. Тесто будет липнуть к рукам.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 8
  9. Целлофановый пакет или пищевую пленку смазать растительным маслом.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 9
  10. На пленку ложкой выложить шарик теста, присыпать сверху мукой и руками расплющить в лепешку. На одну половину выложить начинку.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 10
  11. Приподняв пленку, сложить лепешку вдвое, защипнуть края пирожка и придать ему желаемую форму. Все делаем через пленку, так как тесто липкое и нежное. При необходимости пленку еще смазываем маслом.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 11
  12. Пирожки жарим на разогретой смазанной маслом сковороде до румяной корочки.

    картофельные зразы с сайрой. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы картофельные с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Батицкая Таня
Батицкая Таня

Приготовила.
Едим.
Но от картофельных зраз с сайрой я ожидала бО'льшего!!!

onsucha
onsucha

В общем, супер!!!
Алеся-волшебница!!!

dilis2000
dilis2000

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алеся.

isende
isende

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

satsom
satsom

Супер!
у меня нет слов .

shmelkova_95
shmelkova_95

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

shmelkova_95
shmelkova_95

Какой замечательный рецепт. Моим любителям зраз картофельных с капустой обязательно понравится.

antonina88
antonina88

Я делала картофельные зразы с сайрой, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные зразы с сайрой не любит,понравилось!

Потока Ириша
Потока Ириша

Алеся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

tofofise1996
tofofise1996

Вот это да! Какой красивый рецептик картофельных зраз с сайрой! А вкусный и простой!

Пузенко Ольга
Пузенко Ольга

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт картофельных зраз с сайрой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!