Зразы картофельные с грибами

От: anyuta

Фото зраз картофельных с грибами.

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 стак.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Масло рафинированное — 30 мл

Как приготовить зразы картофельные с грибами дома

Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.
Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
Замесите некрутое картофельное тесто.
Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

На заметку

Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

galya98

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yarea

Очень давно приметила этот рецептик зраз картофельных с грибами.
Получилось просто чудесно!
anyuta спасибо Вам большое за этот рецепт!

Александра Нуриева

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

susotr1996

Сегодня приготовила впервые постные картофельные зразы с грибами. Низкий поклон автору рецепта.

Антонина Волкорезова

Обалденно:)
спасибо за идейку зраз картофельных с грибами.

Татьяна Махова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить зразы картофельные с грибами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ofrouptin

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Шугаева Марго

Кому посчастливилось отведать зразы картофельные с грибами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

erond1979

Зразы картофельные с грибами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

lultitun2000

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

rimma

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

domit2000

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

lilya

Спасибо большое, anyuta, освежила в памяти рецепт зраз картофельных с грибами!
порадую любимого.

inden

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

vika88

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

anyusha

Большое спасибо!!!
У anyuta очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

onelor

Впервые делала зразы картофельные с грибами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))