Тушеная бамия с курицей

Ингредиенты

• Бамия - 300 г
• Куриное филе - 300 г
• Лук - 40 г
• Чеснок - 2 ч.л.
• Тимьян, чабрец - 1 ст.л.
• Перец чили - 0.5 шт.
• Болгарский перец - 50 г
• Зелёный лук - 20 г
• Петрушка - 10 г
• Помидоры - 200 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Кайенский перец - 0.5 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Кукуруза - 0.5 г
• Куриный бульон - 2 стак. (200 мл)
• Соль - по вкусу
• Рис - 2 стак. (200 мл)

Как приготовить тушеную бамию с курицей дома

1. Нарежьте куриное мясо на средние кусочки.

2. Почистите и нарежьте лук. В отдельные емкости измельчите чеснок, тимьян, нарежьте мелко халапеньо, небольшими кусочками болгарский перец, бамию - кружочками. Порубите зеленый лук, петрушку. Нарежьте кубиками помидоры.

3. Разогрейте глубокую сковороду с третью растительного масла.

4. Выложите в сковороду курицу, обжаривайте 8-10 минут.

5. Мясо переложите в тарелку, добавьте в сковороду оставшееся масло, а также: лук, чеснок, халапеньо, лавровый лист, тимьян. Обжаривайте 3 минуты.

6. Добавьте помидоры, кайенский перец, паприку, кукурузу, болгарский перец. Перемешайте и тушите все вместе 5 минут.

7. Теперь выложите бамию, зеленый лук, влейте бульон. Посолите, доведите до кипения. Тушите на умеренном огне 5-8 минут.

8. Подавайте с отваренным рисом.

9. Приятного аппетита!