Детские тефтели с подливкой

От: Лида Логозина

Рецепт детских тефтелей с подливкой

Фото детских тефтелей с подливкой.

Сочные, аппетитные, нежные тефтели с подливкой для детей с удовольствием скушают даже взрослые. Рекомендую попробовать! Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей с подливкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мясной фарш - 400 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 3 щепотки
  • Молотый черный перец - 2 щепотки
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Растительное масло - 30 мл
  • Вода или бульон - 1 стак.

Как приготовить детские тефтели с подливкой дома

  1. Тефтели с подливкой для детей должны быть сочными и вкусными, иначе детвора их не будет есть. Чтобы приготовить такое блюдо, мы будем использовать мясной фарш, содержащий в себе и свинину, и говядину, причем свинину слегка жирноватую, чтобы блюдо не получилось суховатым.

  2. По желанию вы можете добавить в тефтели и отваренный рис или отваренную гречневую крупу, но так как я детские тефтели с подливкой готовила именно к отварному рису, как к гарниру, то решила сделать чисто мясные тефтели. Чтобы шарики из фарша не распадались при тушении, обязательно добавляйте в фарш куриное яйцо - оно как бы сцепляет их. Если фарш получится слегка жидковатым, не паникуйте, а просто добавьте немного пшеничной муки и вымешайте его.

  3. Если ваши дети любят томатную пасту или помидоры, то можете и их добавлять в подливу, избегая черного перца и чеснока.

  4. Мясной фарш выложите в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, натрите половину очищенной и промытой луковицы на мелкой терке, превращая ее практически в кашу, чтобы лук не чувствовался в тефтелях после тушения. Всыпьте 2 щепотки соли и 2 щепотки молотого черного перца - такое количество специй будет практически незаметно. Тщательно вымешайте фарш.

    детские тефтели с подливкой. Шаг 4
  5. Очистите морковь и промойте в воде. Натрите на крупной терке, а половинку оставшегося лука нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте овощные нарезки в разогретом растительном масле на сковороде, поместив ее на плиту и включив средний нагрев.

    детские тефтели с подливкой. Шаг 5
  6. Влейте 1 стакан горячей воды или бульона и доведите содержимое сковороды до кипения. Сформируйте из фарша мокрыми руками круглые тефтели и выложите их в подливку. Вы можете готовить сколько угодно тефтелей для своей семьи. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо при среднем нагреве 10 минут, затем уменьшите нагрев и томите еще 15-20 минут.

    детские тефтели с подливкой. Шаг 6
  7. Блюдо считается готовым, когда тефтели полностью пропарены.

    детские тефтели с подливкой. Шаг 7
  8. Подавайте детские тефтели с подливкой горячими, выложив на тарелки сначала подливку, а уже на нее - тефтели.

    детские тефтели с подливкой. Шаг 8
  9. Приятного вам!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ilincid
ilincid

Готовится элементарно)

urara
urara

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лида

Антонина Волкорезова
Антонина Волкорезова

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

dumporrin
dumporrin

Размещаю ссылочку на рецепт тефтелей по-домашнему, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

lyuda99
lyuda99

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

alekmorse
alekmorse

Только что доела детские тефтели с подливкой!!! очень вкусно!!!

mowsi
mowsi

Кстати, когда я первый раз попробовала детские тефтели с подливкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

vera82
vera82

Рецептик супер!!:)

seder2002
seder2002

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

sasha74
sasha74

Сегодня приготовила, получилось детские тефтели с подливкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

navrotskaya_70
navrotskaya_70

Спасибо!
Отличный рецепт детских тефтелей с подливкой!

olya87
olya87

Огромная благодарность вам,Лида…))))

kulyashova_85
kulyashova_85

Лида вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Алпеева Вера
Алпеева Вера

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

orenedime
orenedime

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

enisso1979
enisso1979

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)