Тефтели

Ингредиенты

• Фарш смешанный - 400 г
• Рис - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Паста томатная - 1 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Как приготовить тефтели дома

1. Кто не помнит замечательные тефтельки, которыми нас кормили в детском саду? Наши мамы и бабушки тоже готовили для нас тефтели с подливкой, как в садике, это было очень вкусно. Нежные тефтели с густой подливкой (соусом) готовить совсем несложно. Давайте и мы порадуем наших деток.

2. Возьмите продукты по списку. Томатную пасту берите без добавок, сметану - любой жирности.

3. Первым делом промоем и поставим вариться рис (1:2 с водой), воду немного подсолим. Фарш прокрутим с луком, подсолим, добавим яйцо. Не переборщите с солью, особенно если у вас томатная паста уже соленая.

   

4. Перемешаем фарш с яйцом, добавим отваренный рис, хорошо вымешаем фарш.

   

5. Из фарша сформируем тефтели примерно по 50 г. Обваляем их в муке.

   

6. На сковороде разогреем растительное масло, обжарим тефтели с двух сторон. При обжаривании крышкой не закрывайте, нам нужна нежная корочка.

   

7. Томатную пасту разведем теплой водой, примерно 150 мл. Добавим в сковороду. Накроем крышкой и потушим на среднем огне 10 минут.

   

8. Сметану и 1 ст. л. муки разведем в стакане теплой воды, чтобы не было комочков. Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой 5-7 минут.

   

9. Тефтели с подливкой, как в садике, готовы. Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства.

   

10. Очень понравятся тефтели с соусом, как в садике, вашим деткам, угощайте с удовольствием!