Пряное овощное рагу с кабачками

От: churakova_81

Рецепт пряного овощного рагу с кабачками

Фото пряного овощного рагу с кабачками.

Ингредиенты

растительное масло — 2 ст.л.
кумин
зерна горчицы
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчик
томаты в собственном соку — 200 г
кабачки замороженные — 300 г
куркума
перец чили молотый
имбирь молотый — 1 ст.л.
гарам масала
соль
смесь 5 перцев
кинза

Как приготовить пряное овощное рагу с кабачками дома

Прогреваем специи на сковороде с растительным маслом. Измельчаем луковицу и чеснок. Когда масло раскалится, добавляем лук и чеснок, щепотку соли и перемешиваем. Томим до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
2. Добавляем ч. л. куркумы и молотый перец чили на кончике ножа. Растираем вилкой томаты в собственном соку и отправляем к луку.
3. Добавляем щепотку смеси перцев, перемешиваем и выкладываем замороженные ломтики кабачков. Сбавляем нагрев, накрываем крышкой и томим до готовности 15 минут.
4. В конце приготовления добавляем 1 ст. л. имбиря, ст. л. гарам масалы и все перемешиваем. Выкладываем в миску и украшаем порубленной кинзой. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу с цветной капустой и кабачками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Лобастова Зина

Спасибо, churakova_81, за помощь!
Мой муж очень любит пряное овощное рагу с кабачками.

inna

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, churakova_81, что так же вкусно.

eshorto

Именно пряное овощное рагу с кабачками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

dorara

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

oltompid

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

esuinotri

За идею брала рецепт рагу из капусты с кабачками. Получилось очень вкусно.

Гуменюк Валентина

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

snezhanna96

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Таня Вальчук

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

danya

Churakova_81, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пряного овощного рагу с кабачками.

pontunde

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Лада Багира

Потрясающий рецепт пряного овощного рагу с кабачками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

pronko_90

Хороший рецепт. Спасибо

ksyukha

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lyuda99

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!