Быстрый плов с рыбой и зеленым горошком

Ингредиенты

• перец горошком смесь - по вкусу
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 1 зубчик
• горошек зеленый замороженный - 70 г
• помидоры - 1 шт.
• рис жасминовый - 150 г
• горбуша филе - 230 г
• растительное масло - 3 ст.л.
• лук зеленый - 1 стебель
• зелень рубленая - по вкусу
• соль - 1 щепотка

Как приготовить быстрый плов с рыбой и зеленым горошком дома

1. Рис сварить в пакетиках как указано на упаковке. Я брала рис жасмин, вы можете взять свой любимый сорт.

2. Пока рис варится, не теряя времени, в сковороде разогреть масло, обжарить нарезанный кубиками лук, чеснок около двух минут на среднем огне.

   

3. Добавить в сковороду кусочки рыбы, нарезанный кубиками помидор (кожицу лучше снять). Посолить и добавить смесь перцев. Если помидор не сочный, добавьте пару ложек воды. Готовить до готовности рыбки, у меня ушло 5-7 минут.

   

4. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде около 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

   

5. Смешать рис с горошком, добавить рыбу вместе с соком, который образовался при тушении и аккуратно перемешать. Зелень добавить по вкусу.

   

6. Подавать и кормить своих голодных домочадцев сразу.