Узбекский плов

От: iteserere

Фото узбекского плова.

Ингредиенты

Вода 2 л
Баранина 1 кг
Рис 1 кг
Морковь 1 кг
Растительное масло 300 мл
Лук репчатый 4 шт.

Как приготовить узбекский плов дома

Рис промыть, пока вода не станет прозрачной.
Баранину вымыть и нарезать кубиками.
луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь - соломкой, толщиной 1 см.
Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и хорошо нагреть. Добавить оставшуюся вымытую луковицу и прожарить ее до черного цвета. Удалить из кастрюли.
Положить лук и, помешивая, обжарить его до темнозолотистого цвета 7 минут. Добавить мясо и жарить до появления корочки. Выложить морковь и жарить, не перемешивая, 3 минуты. Затем все перемешать и готовить 10 минут, слегка помешивая.
Влить в казан кипяток.
Выложить сверху рис ровным слоем, увеличить огонь до максимума, добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и дать закипеть. Затем убавить огонь до среднего и варить до готовности риса. За 10 минут до готовности сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна.
Разровнять поверхность и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 минут. Перед подачей хорошо перемешать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

kusova_97

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

anna70

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Надежда Букша

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

entisto

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала узбекский плов.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

galya

Нашла в закладках рецепт плова узбекского с говядиной - обязательно надо попробовать.

ilalyo

Спасибо за угощение, буду пробовать

uteses

Сегодня приготовила узбекский плов…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

vera80

Рецепт отличный!
делаю узбекский плов регулярно.

ejomusomi1998

Отчитываюсь.
узбекский плов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

nommilit

Выглядит очень аппетитно

Ворончихина Ира

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Шихова Светлана

Спасибо большое, iteserere, освежила в памяти рецепт узбекского плова!
порадую любимого.

lyalya82

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Черняева Вита

Отличный вариант приготовления узбекского плова.
Обязательно воспользуешься рецептом!

germantseva_73

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

engedi

Спс)
оч понравилось)

Гричанова Яся

Увидев рецепт узбекского плова и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!