Утиная печень с грибами
От: maiya
Фото утиной печени с грибами.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени фаршированной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 40 мин
- Время подготовки: 1 д
- Порций: 2
- Калорий: 618 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Лук-шалот 1 головка
- Сливочное масло 20 г
- Руккола 30 г
- Петрушка 20 г
- Лисички 60 г
- Морская соль по вкусу
- Черный душистый перец по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Утиная печень 150 г
- Белые грибы 100 г
- Сушеные сморчки 3 шт.
- Мясной бульон 1 столовая ложка
Как приготовить утиную печень с грибами дома
-
Печень посолить, поперчить и быстро обжарить без масла с двух сторон на раскаленной сковороде. Промокнуть салфеткой.
-
Сморчки замочить на ночь в холодной воде, потом тщательно промыть и мелко нарезать.
-
На раскаленной сковороде обжарить на сливочном масле грибы и овощи в следующей последовательности: белые грибы, лисички, сморчки, лук-шалот, петрушка.
-
Добавить чеснок, перец, соль.
-
На тарелку выложить листья рукколы, ассорти из грибов, сверху обжаренную печень. Полить бульоном, посыпать душистым перцем, морской солью и петрушкой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень в соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сделала утиную печень с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе утиную печень с грибами в коллекцию рецептов.
Мои гости требовали добавки)))
А мы так готовим http://retspty.ru/goryachee/pechen/pechen-v-pive.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить утиную печень с грибами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Maiya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить утиную печень с грибами по этому простому рецептику.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецептик утиной печени с грибами!!!
Муж был в восторге.
утиной печени с грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже утиная печень с грибами получается здорово!
Спасибо, maiya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сегодня приготовила утиную печень с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!