Печень фаршированная
От: Маша (Palma)
Фото печени фаршированной.
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю обжаренные грибочки вместо огурца и еще чего-нибудь. Подавала фаршированную печень с пюре. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени курицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 600 г телячьей печени
- 2 вареных яйца
- 1 маринованный огурец
- соль.
Как приготовить печень фаршированную дома
-
Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.
-
Яйца очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать. На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом.
-
Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом.
-
Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-строгановски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Маша, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Маша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Довольна печенью с рисом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я делала печень фаршированную к приезду родственников.Все съели!!!
Я тоже заприметила печень фаршированную, да пока еще руки не дошли.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я приготовила сегодня печень фаршированную, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Маша!
Маша, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
УУУХХХ вот это печень фаршированная.
Супперрр…спасибо…