От: batitskaya_80
Пикантная корочка, нежная и мягкая середина - кусочки печени в такой обработке хороши с любым гарниром. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени курицы. Должно понравиться.
Телячью, куриную или индюшачью печень очистить от пленок, нарезать, залить красным сухим вином, дать постоять в течение часа. Натереть репчатый лук на мелкой терке, добавить в него красный и черный перец, сухие травы, соль. Перемешать, должна получиться кашица.
Маринованную печень обсушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в луковой смеси, затем - в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон. Подать печень индейки на листьях зеленого салата.
К блюду в качестве гарнира можно сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить салат из отваренной свеклы. Вариант кляра: яйцо или минеральная вода, молоко, мука, соль, перец. Взбить массу, добавить тертый сыр, рубленые орехи и мелко нарезанный укроп.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень фаршированную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печени индейки в вине и сухарях!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Я печень индейки в вине и сухарях ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Batitskaya_80, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А я всегда готовлю с batitskaya_80 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А я рискнула приготовить куриную печень в красном вине для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Отличный рецепт:)
Обожаю печень индейки в вине и сухарях
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Так захотелось печени индейки в вине и сухарях, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант печени индейки в вине и сухарях
Все понятно и наглядно.
Готовить с batitskaya_80 одно удовольствие!
Замечательный рецепт, печень индейки в вине и сухарях получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.