Куриная печень в красном вине
От: Вика Едживадзе
Фото куриной печени в красном вине.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени куриной по-французски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 618 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Сладкая паприка 2 столовые ложки
- Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
- Темный соевый соус 3 столовые ложки
- Красное полусладкое вино 1 стак.
- Оливковое масло 50 мл
Как приготовить куриную печень в красном вине дома
-
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.
-
Печень промыть, перебрать, удалить все пленки и жир. Дать стечь воде.
-
Смешать муку, паприку, перец чили. Запанировать печень в этой смеси.
-
Быстро обжарить печень до золотистой корочки.
-
Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.
-
Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить еще 10 минут, периодически помешивая.
-
Проверить на соль, если нужно подсолить.
-
Подавать с гарниром.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень в сметане. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Настя, спасибо за рецепт!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриную печень в красном вине.
Большое тебе спасибо, Вика, за такие простые, но аппетитные блюда.
куриная печень в беконе гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо, Вика, очень вкусно!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось куриную печень в красном вине,легко и просто.
Искренне спасибо, Вика.
Отличный рецепт:)
Обожаю куриную печень в красном вине
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить куриную печень в красном вине.
Обалденно:)
спасибо за идейку куриной печени в красном вине.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вика, спасибо за прекрасный рецепт! куриная печень в красном вине всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вкуснятина
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.