Печень курицы

От: Мячина Эля

Рецепт печени курицы

Фото печени курицы.

Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт дома стоит! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени по-строгановски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 602 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Ингредиенты

  • Печень курицы — 450 г
  • Мука — 1/2 стак.
  • Панировочные сухари — 1 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить печень курицы дома

  1. Печень вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. В небольшой мисочке соедините муку, соль, специи по вкусу и перемешайте.

  2. 2. Выложите печень в подготовленную смесь и обваляйте со всех сторон. Взбейте яйца. Кусочек печени в муке опускайте в яйца, а после - в панировочные сухари.

    печень курицы. Шаг 2
  3. 3. Выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте к столу печень горячей. Приятного аппетита!

    печень курицы. Шаг 3

На заметку

Куриную печень можно не замачивать предварительно в молоке, так что это экономит время на кухне. Двойная панировка из сухарей и муки делает ее невероятно нежной внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. Подавать к столу печень можно как с соусом, так и с гарниром.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень фаршированную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Ивановская Маргарита
Ивановская Маргарита

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

papko_73
papko_73

Печень курицы просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

orenedime
orenedime

Мячина, аппетитно - чудо!

lyuda96
lyuda96

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю retspty.ru/goryachee/pechen/pechen-s-risom.

nurit1978
nurit1978

Печень курицы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Диана Краснов
Диана Краснов

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

tanechka
tanechka

Большое спасибо так вкусно

Короткевич Лика
Короткевич Лика

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

arongiomo1986
arongiomo1986

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала печень курицы.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим печень курицы на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

olya
olya

Мячина, спасибо за рецепт печени курицы! Обязательно приготовлю :)

tanyusha
tanyusha

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!