От: nitederer
Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус! Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт каннеллонь с фаршем под соусом бешамель. Должно понравиться.
Подготовьте все необходимые ингредиенты, готовый фарш разморозьте при комнатной температуре или перемелите мясо в мясорубке.
Макароны (лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы) отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Чтобы макароны не развалились, сразу после закипания воды их нужно снять с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой и укутав полотенцем. 1-2 раза перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Свиной фарш обжарьте в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы фарш не слипся и не превратился в котлету, а был рассыпчатым.
Для томатного соуса нарежьте мелко лук, обжарьте его до прозрачности на отдельной сковороде.
Залейте слегка обжаренный лук томатным соком, добавьте соль, перец и немного сахара (если сок очень кислый). Готовьте, пока жидкость не испарится и соус не станет густым.
Смешайте макароны с фаршем, сверху полейте томатным соусом и посыпьте натертым сыром.
Итальянцы, как никто знают, как приготовить макароны с фаршем под соусом, чтобы получилось удивительно вкусное блюдо. Рецепт этот достаточно прост: варим макароны до состояния аль денте, ни в коем случае не даем им развариваться. Обязательным является соус с насыщенным вкусом, например, томатный соус с луком и пряностями. Он прекрасно подчеркнет невыраженный вкус макарон, сделает блюдо более насыщенным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую макароны чили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Nitederer, огромное спасибо за макароны с соусом!
Получилось с первого раза.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим макароны с соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Фотки очень аппетитные, как в retspty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-na-skovorode.
Супер все получилось
Я теперь просто обязана приготовить макароны с соусом
Искала макароны с соусом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за рецепт
очень люблю макароны с соусом
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить макарошки с соусом.
О результате напишу позже.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я еще не делала макароны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Первый раз в жизни решилась на макарошки и не получилось(((
Так обидно!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.