Макароны с фаршем под соусом

Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус! Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт каннеллонь с фаршем под соусом бешамель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Макароны — 300 г
  • Фарш свиной — 250 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Томатный сок — 250 мл
  • Соль — 0,5 ст.л.
  • Перец душистый — По вкусу
  • Масло растительное — 40 мл (для обжарки)

Как приготовить макароны с фаршем под соусом дома

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, готовый фарш разморозьте при комнатной температуре или перемелите мясо в мясорубке.

  2. Макароны (лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы) отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Чтобы макароны не развалились, сразу после закипания воды их нужно снять с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой и укутав полотенцем. 1-2 раза перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

    макароны с фаршем под соусом. Шаг 2
  3. Свиной фарш обжарьте в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы фарш не слипся и не превратился в котлету, а был рассыпчатым.

    макароны с фаршем под соусом. Шаг 3
  4. Для томатного соуса нарежьте мелко лук, обжарьте его до прозрачности на отдельной сковороде.

    макароны с фаршем под соусом. Шаг 4
  5. Залейте слегка обжаренный лук томатным соком, добавьте соль, перец и немного сахара (если сок очень кислый). Готовьте, пока жидкость не испарится и соус не станет густым.

    макароны с фаршем под соусом. Шаг 5
  6. Смешайте макароны с фаршем, сверху полейте томатным соусом и посыпьте натертым сыром.

    макароны с фаршем под соусом. Шаг 6

На заметку

Итальянцы, как никто знают, как приготовить макароны с фаршем под соусом, чтобы получилось удивительно вкусное блюдо. Рецепт этот достаточно прост: варим макароны до состояния аль денте, ни в коем случае не даем им развариваться. Обязательным является соус с насыщенным вкусом, например, томатный соус с луком и пряностями. Он прекрасно подчеркнет невыраженный вкус макарон, сделает блюдо более насыщенным.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую макароны чили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Люда Колина
Люда Колина

Nitederer, огромное спасибо за макароны с соусом!
Получилось с первого раза.

ulesh1991
ulesh1991

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим макароны с соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!

liliya
liliya

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

2rare2die1972
2rare2die1972

Фотки очень аппетитные, как в retspty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-na-skovorode.

esuinotri
esuinotri

Супер все получилось

owhera
owhera

Я теперь просто обязана приготовить макароны с соусом

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Искала макароны с соусом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ksyusha88
ksyusha88

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

dirsa1973
dirsa1973

Спасибо за рецепт
очень люблю макароны с соусом

solomka_71
solomka_71

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить макарошки с соусом.
О результате напишу позже.

honton1980
honton1980

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Нюта Котеева
Нюта Котеева

Я еще не делала макароны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

fedyakina_77
fedyakina_77

Первый раз в жизни решилась на макарошки и не получилось(((
Так обидно!!

maya
maya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.