Лапша с овощами в воке

Сегодня приготовим одно из распространенных блюд Китая, которое имеет огромное количество вариаций - лапшу с овощами в воке. Рецепт предельно простой и универсальный. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт лапши удон с овощами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Лапша удон — 450 г (1 упаковка)
  • Свиной фарш — 450 г
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Шампиньоны — 250 г (промыть)
  • Брокколи — 1 стак.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Сельдерей — 1 стак. (нарезать)
  • Маленькая луковица — 1 шт.
  • Молотый красный перец — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 2-3 ст.л.
  • Кунжут — 1-2 ст.л.
  • Миндаль или арахис — 1/3 стак.

Как приготовить лапшу с овощами в воке дома

  1. Разделите брокколи на соцветия, хорошенько промойте и пометите на минуту в воду со льдом. Слейте воду и отложите в сторону. Сделайте то же самое с горошком.

  2. Потушите на оливковом масле сельдерей и лук, нарезав его полукольцами, затем добавьте измельченный чеснок и молотый красный перец, обжаривайте все около минуты.

    лапша с овощами в воке. Шаг 2
  3. Шумовкой удалите обжаренные овощи из сковороды и отложите в сторону. Нарежьте на небольшие кусочки свинину и обжарьте в воке до розового цвета, за тем добавьте нарезанные грибы.

    лапша с овощами в воке. Шаг 3
  4. Теперь добавляем брокколи, горошек, нарезанный болгарский перец полосками, и миндаль с кунжутом. Соль и перец добавляем по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.

    лапша с овощами в воке. Шаг 4
  5. Теперь самое время сварить лапшу удон. Окунаем ее в кипяток и держим в течение 3 минут. Сливаем воду и отбрасываем в вок к готовым овощам и мясу.

    лапша с овощами в воке. Шаг 5

На заметку

Это блюдо имеет массу вариаций, так как существует огромное количество различной лапши, да и само блюдо подается как горячим, так и холодным. Прежде чем готовить лапшу, желательно замочить ее в холодной воде. Можете попробовать приготовить лапшу в кипящем бульоне, варить необходимо 2-3 минуты. Арахис и кунжут можете заранее обжарить в микроволновке. Подаем готовое блюдо с соевым соусом. Впрочем, как я уже казала, рецепт лапши с овощами в воке таков, что вы его смело можете видоизменять по своему усмотрению. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рисовую лапшу с курицей и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
vika70
vika70

А что вы нашли в лапше с овощами в воке??? Мне, например, не очень понравилось:(

caraleso
caraleso

Готовила лапшу с овощами в воке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

marianna71
marianna71

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лапша с овощами в воке. Вот я ему и приготовлю.

domit2000
domit2000

Лапшу с овощами в воке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Женя Марасанова
Женя Марасанова

Девочки посоветовали новый рецепт лапши с курицей и овощами stir fry retspty.ru/goryachee/lapsha-s-kuritsei-i-ovoschami-stir-fry. Очень хочется попробовать.

svetlana
svetlana

Itsme, получилось зашибись!

sergunina_72
sergunina_72

Itsme, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лапшу с овощами в воке по этому простому рецептику.

utril
utril

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лапшу с овощами в воке! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Лера Найданова
Лера Найданова

Брависсимо!

tishurir1987
tishurir1987

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ciormum
ciormum

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

germantseva_73
germantseva_73

Буду смело готовить лапшу с овощами в воке на праздники!

idour
idour

Лапша с овощами в воке просто Отпад!!!
Советую всем!!!

idour
idour

Как же всё у тебя аппетитно!!!

vika97
vika97

Рецептик супер!!:)

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Большое спасибо за рецепт!
лапша с овощами в воке просто супер!!!