Китайская лапша с говядиной в соусе терияки

Ингредиенты

• Говядина - 200 г
• Лапша - 400 г
• Спаржа зеленая - 50 г
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Соус Терияки - 4 ст.л.
• Чеснок - 1 ст.л.

Как приготовить китайскую лапшу с говядиной в соусе терияки дома

1. Взять говядину. Хорошо просушить бумажным полотенцем. Нарезать на брусочки толщиной 0,5 мм и длиной 2-3 см. Разогреть сковороду. Добавить масло. Как только сковорода прогреется - закинуть говядину. Обжарить 3-4 минуты на сильном огне помешивая каждую минуту. Если выделяется много влаги, то тушить до полного испарения воды (на медленном огне). Если нет, то добавить 2-3 столовые ложки воды и протушить.

2. Добавить размороженную и нарезанную на три части спаржу. Обжарить еще минуты две (важно, чтобы спаржа не потеряла свой цвет).

   

3. Готовим соус: 4 ст. ложки терияки + 4 ст. ложки соевого соуса (ориентируйтесь на вкус, т. к. терияки может быть более или менее соленым), добавьте один зубчик чеснока пропущенного через пресс. Тщательно перемешайте и добавьте в сковороду. Помешивая содержимое сковородки распределите соус так, чтобы он обволакивал говядину. Сварите лапшу до состояния альденте, добавьте кусочек сливочного масла (1 ст. ложку не полную).

   

4. Соедините лапшу с мясом. Тщательно перемешайте. приятного аппетита)