Вегетарианские голубцы

От: vika71

Рецепт вегетарианских голубцов

Фото вегетарианских голубцов.

Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов жареных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Зеленая капуста — 1 шт.
  • Морковь — 5 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Соус — - По вкусу

Как приготовить вегетарианские голубцы дома

  1. Рис отвариваем.

  2. В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/4 обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.

    вегетарианские голубцы. Шаг 2
  3. Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.

    вегетарианские голубцы. Шаг 3
  4. У листьев вырезаем жесткую часть.

    вегетарианские голубцы. Шаг 4
  5. И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.

    вегетарианские голубцы. Шаг 5
  6. В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.

    вегетарианские голубцы. Шаг 6
  7. И начинаем аккуратно заворачивать.

    вегетарианские голубцы. Шаг 7
  8. Таким образом, как на фото.

    вегетарианские голубцы. Шаг 8
  9. Завернув голубец со всех сторон.

    вегетарианские голубцы. Шаг 9
  10. Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.

    вегетарианские голубцы. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    вегетарианские голубцы. Шаг 11

На заметку

Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю:) Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Алина Атаманчук
Алина Атаманчук

Vika71, отличный рецепт вегетарианских голубцов, все ингредиенты любимые.

mityurina_72
mityurina_72

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

yasha84
yasha84

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Светлана Плявинская
Светлана Плявинская

А я также заинтересовалась голубцами в пароварке retspty.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-parovarke.

ishangou
ishangou

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

utril
utril

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vika71 за то, что даёт нам возможность выбора!

yulya84
yulya84

Я делала вегетарианские голубцы к приезду родственников.Все съели!!!

alofi1997
alofi1997

Спасибо! Люблю вегетарианские голубцы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

marianna71
marianna71

Это очень - очень вкусный рецепт!

Полина Холодова
Полина Холодова

Посмотрела на фото вегетарианских голубцов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

erond1979
erond1979

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lyuda89
lyuda89

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Василевски Ася
Василевски Ася

Увидев рецепт вегетарианских голубцов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Греченюк Инна
Греченюк Инна

Всё круто, всё вкусно, спасибо vika71 за твои рецепты.))))

omiompaye1995
omiompaye1995

Изумительно вкусно…

inka73
inka73

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

koloskova_73
koloskova_73

Давно хочу попробовать сделать вегетарианские голубцы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.