Армянская долма из виноградных листьев

От: Лиля Котеева

Рецепт армянской долмы из виноградных листьев

Фото армянской долмы из виноградных листьев.

Ингредиенты

Фарш — 700 г
Виноградные листья — 35 шт.
Лук — 2 шт.
Кинза — 1 шт.
Сушеный рейган — 1 ст.л.
Растительное масло — 30 г
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить армянскую долму из виноградных листьев дома

Подготавливаем ингредиенты.
Оставляем виноградные листья в кипящей воде, после чего обрезаем у них хвостики.
Мелко нарезаем зелень.
Лук пассеруем до прозрачного цвета.
В фарш добавляем прожаренного лука, зелени, отмытого риса, добавляем соль, перец, размешиваем.
Заворачиваем фарш в листья и выкладываем долму в кастрюле с глубоким дном.
Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим в течение часа на среднем огне. Готовую долму подаем к столу.

На заметку

Чтобы приготовить армянскую долму из виноградных листьев, нужно начать с обработки виноградных листьев. Дело в том, что их надо продержать в горячей воде, чтобы они продезинфецировались и приобрели мягкость. Далее следует заняться фаршем - просто смешать с ним соответствующие ингредиенты. После этого заворачиваем фарш в листья - получается долма. Теперь ее нужно сварить.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую долму в виноградных листьях. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Зимина Марианна

Лиля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

anidranti

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

navrotskaya_70

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Людочка Андрущенко

Лиля, замечательный рецепт армянской долмы из виноградных листьев!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

zyryanova_98

Хороший рецепт. Спасибо

nurit1978

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

dasha

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

rodik_80

Очень интересная ссылка о долме по-грузински.

Гутова Анюта

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

yeachusi

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали армянскую долму из виноградных листьев. Спасибо за рецепт!

Чертыковцева Тася

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Татьяна Крекотун

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

dedrirti1981

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

anyusha85

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

erererasi

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!