Торт-суфле с творогом и вишнями

Ингредиенты

• Сахар — 100 г
• Мука — 80 г
• Творог протертый — 250 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Желатин — 20 г
• Вишни консервированные — 200 г (без косточек)
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сметана — 100 мл
• Слики 33% — 200 мл
• Вода — 40 мл
• Рафинированное масло — 2 ст.л.
• Какао — 4 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить торт-суфле с творогом и вишнями дома

1. Яйцо взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера. Добавьте рафинированное масло, сметану и все взбейте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и какао. Смешайте и добавьте небольшими порциями к жидким ингредиентам.

2. 2. Смешайте тесто до однородного состояния. Вылейте тесто в смазанную растительным маслом форму так, чтобы высота его была максимум 3 см. Выпекайте в разогретой до 190 градусов 15-20 минут.

   

3. 3. Приготовьте суфле: желатин залейте кипяченой водой, дайте ему набухнуть в течение 15-ти минут. Творог смешайте со сливками, сахарной пудрой, ванилином и смешайте миксером.

   

4. 4. Растопите желатин на водяной бане, добавьте его к крему, не прекращая взбивать. В форму, застеленную пищевой пленкой, вылейте немного творожного крема.

   

5. 5. Бисквит разрежьте на небольшие кубики и добавьте к крему. Добавьте вишни и заполните форму кремом. Отправьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!