Рыбное суфле

От: Лада Фаталина

Рецепт рыбного суфле

Фото рыбного суфле.

Нежное и воздушное рыбное суфле по этому рецепту сможет приготовить каждый. Если вы еще не пробовали это блюдо, обязательно приготовьте, вам обязательно понравится! Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт сырного суфле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 2 средних филе хека (около 300-400 г каждый)
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая картофелина
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. манки
  • 2 ст.л. йогурта без добавок (или жирного кефира)
  • 3 листа капусты (мягкая часть)
  • 1 ч.л. маргарина
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить рыбное суфле дома

  1. Морковь порезать небольшими кусочками, в кастрюле вскипятить воду, посолить. В кипящей подсоленной воде отварить капустные листы в течение 5 минут. Вынуть капусту и порезать средними кускми.

  2. Сложить морковь и капусту в чашу блендера, измельчить. Влить йогурт, еще раз взбить. Рыбу промыть и порезать небольшими кусками, добавить в блендер и снова измельчить до пюреобразной консистенции.

  3. В чашу блендера вбить яйцо, всыпать манную крупу, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Измельчить все до однородной массы. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маргарином (можно запекать в силиконовых формочках).

  4. Из рыбной массы сформировать небольшие котлеты, уложить их в смазанную маргарином форму. Выпекать рыбное суфле около получаса, за 10 минут до готовности вынуть форму из духовки и перевернуть котлеты, отправить запекаться до готовности.

  5. Если вы готовите рыбное суфле в силоконовых формочках, то можно его не переворачивать. Когда блюдо будет готово, вынуть форму из духового шкафа и дать суфле остыть 5-10 минут.

  6. Подавать рыбное суфле теплым с гарниром на ваш выбор.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую земляничное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yarkina_77
yarkina_77

Отчитываюсь.
рыбное суфле супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

teashi
teashi

Лада, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

resen
resen

Сейчас пойду готовить)))

Юля Кашицына
Юля Кашицына

Приготовила рыбное суфле-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Надежда Букша
Надежда Букша

Делаю рыбное суфле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

hendedon
hendedon

Рыбное суфле это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать чайное суфле.

asino
asino

Я рыбное суфле ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Надежда Мелюх
Надежда Мелюх

Делала рыбное суфле уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

sifuga
sifuga

Так и хочется приготовить!

Булаткина Анька
Булаткина Анька

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

marta81
marta81

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рыбным суфле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.