Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками

От: MaryL.

Рецепт мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками

Фото мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками.

Помимо прекрасного сочетания вкусов мороженое хорошо тем, что его не надо ни мешать при заморозке, ни использовать мороженицу - консистенция все равно мягкая и однородная! Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого мятного. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 776 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мед - 130 мл
  • сливки - 200 мл
  • сахар - 70 г
  • изюм - 100 г
  • ром - 30 мл
  • чай черный - 80 мл

Как приготовить мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками дома

  1. Орехи в карамели: миндаль мелко порубить (или смолоть в блендере, но не до состояния муки) сахар растопить до карамели в сотейнике, добавить миндаль, перемешать, выложить тонким слоем на противень, устеленный бумагой для выпечки, дать охладиться

  2. Изюм: ром смешать с горячим чаем + изюм, дать постоять не менее 30 мин, откинуть на сито, дать стечь жидкости

  3. нуга: мед нагреть до 120 г - это довести до кипеня и держать около 2 мин, (крупные пузырьки станут меньше). Тем временем взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, взбтвая тонкой струйкой влить мед (смотрите чтобы струя не попадала на венчик), взбивать, пока смесь не остынет

  4. Сборка: сливки взбить, добавить в нугу + изюм + орехи (заствший пласт порубить на небольшие кусочки) отправить в морозилку на часа 3-4

  5. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую карамельное мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
etadowes1990
etadowes1990

MaryL., я всегда доверяю твоим рецептам!

marianna88
marianna88

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

asino
asino

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

ilincid
ilincid

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками, но вышло вкусно!

rodik_80
rodik_80

Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Градовская Евгения
Градовская Евгения

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

erererasi
erererasi

Настя, спасибо за рецепт!

uldoo
uldoo

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят фисташковое мороженое retspty.ru/deserty/morozhenoe/fistashkovoe-morozhenoe.

yashneva_70
yashneva_70

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Полина Чуваткина
Полина Чуваткина

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

dorara
dorara

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ksyukha90
ksyukha90

Как здорово!:)
Спасибо большое, MaryL.