Мороженое из базилика

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт клубничного мороженого. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Ложка для мороженого

Ингредиенты

  • Сахар 170 г
  • Молоко 1 л
  • Базилик 10 г
  • Яичный желток 14 шт.

Как приготовить мороженое из базилика дома

  1. Залить молоком 60 грамм сахара, довести до кипения, добавить мелко нарубленный базилик (одну веточку оставить для украшения). Дать смеси настояться в течение десяти минут.

  2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Снова довести молоко до кипения, перелить в яично-сахарную смесь. Все вместе нагреть до 84 градусов на водяной бане, процедить и, посадив на ледяную баню, оставить в холодильнике на ночь.

  3. Прокрутить смесь в машинке для мороженого и украсить веточкой базилика при подаче.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое с ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lyalya82
lyalya82

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Жидкова София
Жидкова София

Вот сейчас по Вашему рецепту, ertiso, делаю это чудо чудное;)

vita94
vita94

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

galya80
galya80

Мороженое из базилика вкуснее чем retspty.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-klubniki-i-bazilika?

anastasiya
anastasiya

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

umionc
umionc

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

kusova_97
kusova_97

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Юля Лихтинен
Юля Лихтинен

Приготовила мужу мороженое из базилика.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

diana91
diana91

Изумительно вкусно…

adelaida1999
adelaida1999

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мороженое из базилика не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

ersulol
ersulol

Вчера был день мороженого из базилика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

kulyashova_85
kulyashova_85

Какой замечательный рецепт мороженого из базилика - яркий, красочный и аппетитный!

ardepri
ardepri

Готовила мороженое из базилика первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lutskevich_70
lutskevich_70

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)