От: myslyami_71
Насладитесь нежным сливочным вкусом и мятным ароматом!
Знаю, что еще не совсем сезон мороженого, но я его очень люблю и готова есть и зимой и летом. Это мороженое меня покорило не только своим вкусом, но и ароматом. Надеюсь, Вам тоже понравится! Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мятного мороженого с кусочками шоколада. Должно понравиться.
Для начала сливки выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Яичные желтки смешиваем с сахарной пудрой.
По желанию, количество сахарной пудры можете увеличить или уменьшить, при таком количестве мороженое получается достаточно сладким.
Когда сливки закипели, тоненькой струйкой вливаем их в желтки, постоянно помешивая. Вливаем аккуратно, что бы желтки не свернулись. Часть сливок (около 80-100 мл) оставляем.
Мяту измельчаем. В оставшиеся сливки всыпаем мяту и зеленый чай, даем минут 5 настоятся.
Тем временем, сварим сливочный крем, отправляем его в микроволновку на 3 минуты, каждые 30 секунд миску достаем, крем перемешиваем и проверяем на густоту. Следите, что бы смесь не свернулась! В данном случаи лучше недодержать! Если микроволновки нет, то варим на маленьком огне, постоянно помешивая.
Сливки с мятой и зеленым чаем, прогреваем несколько минут на среднем огне, чтобы мята полностью отдала свой аромат. Процеживаем ароматные сливки в готовый крем, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Остывшую смесь переливаем в емкость для заморозки и отправляем в морозилку до полного застывания, первый час, а лучше два, каждые 20 минут достаем и интенсивно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое мятное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт мятного мороженого!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Myslyami_71, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
мятное мороженое просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мятное мороженое периодически готовим!!!)
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
А я готовлю по этому рецепту http://retspty.ru/deserty/morozhenoe/myatnoe-morozhenoe-s-shokoladom.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить мятное мороженое!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Myslyami_71, умничка!
Какой аппетитный рецептик мятного мороженого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Myslyami_71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.